堅尼地城早餐秘笈 (11煌成12敏華13心滿意粥14蛇竇/23)

11煌成燒鵝 (開七點，無休)👎

煌成燒鵝很明顯是一間燒臘店，也曾放工在這裡買燒味外賣回家加餸，水準也不錯。這店也有做早餐，在這裏吃早餐當然會選擇叉燒通粉。很可惜的是早餐的叉燒並不特別出，像被水浸泡了一樣。這令我想起多年之前鄰近已結業的鋪位有一間華豐燒臘店，它的早餐有叉燒湯意粉，叉燒的水準是這間的幾倍。

12 敏華冰廳 (開七點，無休)👍

堅尼地城還有很多吃早餐的地方，例如有連鎖店麥當勞、太興等。因為算不上這區特有，就不在這裏多說。另外也有一些外國人喜歡的麵包咖啡店，像Winston Coffee ，但我不喝咖啡，又覺得價錢略貴，都沒有去幫襯，反而覺得happy hour的時候去更合適。

唯一一間例外的是敏華冰廳，也是我近年來幫襯得最多的一間。它的雪菜肉絲米無論是雪菜及肉絲也非常之有水準。之前舊店在美菲閣的時候，可以用“雪菜肉條”來形容。即使現在的肉絲已沒有以前切得那樣粗，但仍然好味。最喜愛叫有多士的早餐，然後叫茶走，因為煉奶是分開上的，同事教我可以留一點煉奶倒在多士上，有另一種吃的風味。

最愛坐唯一一個窗邊的位置可以看着路人經過及享受一些晨光。其實它是以前是在美菲閣蛇竇的那一個舖位，那時它還有出爐麵包，但搬過來石山街之後便沒有做麵包了，只有下午茶的時候供應蛋撻，也不知道是不是送預製的材料過來再焗。其實也試過下午茶來吃咖盎多士，感覺也不錯，只是牛油加咖盎吃到有些內疚感。它的炒蛋也是在西灣吃過的茶記中最美味的。

13 心滿意粥 (開七點，無休)👍

心滿意粥招牌和粥君好一樣也是玩食字。它是疫情後才開的新店，就在佳記隔離。粥品有傳統的水準但裝修現代化，望進廚房乾淨企理，明亮整齊。早餐是粥品加一款小吃，除了比分開叫平數圓之外更，重要的是它有「炸一」，即是半份「炸兩」，對於早餐不能吃太多的人是一個好選擇。這裡還有我很久也沒吃過的心肝寶貝粥呢（豬肝+元貝）。

14 蛇竇茶記 (開七點，無休)👍

蛇竇茶記是這幾年才在西環開店的，正店在德輔道西，但與中環已結業的樂香園應該沒有關係，那時人們叫它的花名做蛇竇而已。早餐的水準不錯，比較喜歡這裏的蛋牛治。同在美菲閣還有南龍冰室，很可惜一年左右便結業，這一仗明顯是蛇贏了與龍的比賽。

這裡還有$38 一杯泰國生啤，那天吃早餐見到，問伙記每日幾點開始有得賣，佢問我係咪要，似乎係全日供應，平過附近所有酒吧的歡樂時光。我當然不會一早返公司前飲，但就決定搵日放工來試試。（西環happy hour系列是下一本書)

蛇竇的落單牌是不鏽鋼有雷射刻字，與餐具統一，十分精緻。

堅尼地城早餐秘笈 (5新興食家6粥君好7佳記8嚥宮9金發10豪景/23)

 5 新興食家 (開凌晨三點)👍

八十年代進出西環的時候，新興食家就在加多近街的一個老茶居，後來舊樓遷拆了成了新豪宅加多近山，便搬了去厚和街。從那時開始有幫襯它，但也很街坊。再度搬去士美菲路的時候反而越來越受歡迎。那時我女兒告訴我香港大學的宿舍生常常半夜下來喝早茶，我才留意多一些。這裏由凌晨三點開到下午四點，大致可以分開三段時間：凌晨是那些夜遊人及大學宿舍生，早晨是街坊老茶客，之後便是遊客和午飯客。

店內裝修簡單，可以看着點心師傅在大堂一邊做點心，這裏有一些懷舊點心在外面不常找得到，例如豬潤燒賣，水晶包等等。另一角放著保溫的蒸爐可以行過去自選，也可以叫姐姐幫你拿過來。牆上掛滿了一些明星訪客與老闆的合照，還有蔡瀾的題字：人間有味是清歡。是蘇軾的詞句，既指食物又指人情，掛在這老店內非常合適，果然是才子。近來可能小紅書有推介，令中午時候門外常常有等位的人龍。

6 粥君好 (開七點，無休)👌

粥君好應該是玩食字，用了無線電視以前的一套劇集的插曲名吧？印象中另一間足浴舖也叫做足君好。相比於卓記這間粥店的水準也不差若是昨晚吃得太飽，早餐在這裏吃粥也是一個好選擇，只是我喜歡喝奶茶，多數也是進了茶餐廳。

7 佳記 (開五點，無休)👌

佳記在西環也有多年的歷史，它的座位很多，冷氣也很足。早餐的份量與質素很標準，唯一的是他煎蛋用油頗多，炒蛋卻出色很多，但很喜歡它有餐包。我最常點的是仿鮑魚絲火腿通粉($38)。

8 嚥宮 (開七點，無休)👌

厚和街是西環的一條食街，兩旁的鋪位大多都是食肆。然而早上卻只有這間中式點心店有早餐提供。區內有不少點心店，例如有較知名的新興食家及嚐囍，所以我不常來幫襯。最愛它有十蚊的兩條香茜牛肉腸粉，最啱我這些單身茶客。其他茶客大都是上了年紀的老街坊，可能是因為有一些特惠的早點吧？

9 金發茶餐廳 (開六點，無休)👌

金發就只是一間普通的茶餐廳，不會失望，但也沒有驚喜。不喜歡每天都去同一間食早餐，想間中換吓口味的人士就啱曬。

10 豪景茶餐廳 (開六點，無休)👍

豪景與金發相隔只有一個舖位，都是港式茶餐廳。感覺上好景比較有心機，平常煮的榨菜肉絲米，他會用榨菜叉燒還加一些XO醬，奶茶也是用上黑白淡奶杯。面積不大坐滿的時候好像會叫熟客上去樓上，但沒有機會上去看看。現在的茶餐廳已經不可以加閣樓了，只有早期發牌的茶餐廳才合例，不知上面是怎樣的？

堅尼地城早餐秘笈 (2加記3旺旺至尊燒鵝冰室4祥香茶餐廳/23)

2 加記 (開七點，休星期三，三併麵奶茶$36)👍

加記算得上是西環的一間老舖，在區內䇄立超過三十年，提供早午晚三餐。

單是進門時抓着那被客人在歲中磨滑了的門柄時，便開始感到進入了歷史。店內的牆上雖然也裝了近代的液晶體電視機，但其他位置，是中國書畫。餐桌是用上黑色石材，椅子是手作木製，使它與別的茶餐廳有着明顯的自家特色。

從前駕車經紅隧上班時，有時候會經過卑路乍街，便把車停在加記對面馬路然後進去吃個早餐，由於時間早尚早，都不會抄牌。這裡的早餐種類很多，份量也足，是一個不錯的選擇。

3 旺旺至尊燒鵝冰室 (開七點，無休，叉燒湯意炒蛋多士奶茶$48)👍

旺旺至尊燒鵝冰室也是我經常去吃早餐的地方。這裏的裝修很特別，枱面是一個賭場的輪盤設計，標誌似籌碼，每朝早餐時段都播着一些七十年代的香港流行曲。

在燒臘店吃早餐當然多數會叫叉燒。這裏的叉燒湯意也是十分之美味的。另外豬膶麵也不是其他地方有的，所以我也常叫這個餐。這裡價錢比其他餐廳高，考慮質素的話，這仍是我常來吃早餐的店。

4 祥香茶餐廳 (開七點，無休，沙爹牛麵炒蛋餐飽奶茶$39)👍

祥香茶餐廳在2022年結業後，據聞由舊夥計在灣仔重新開業，並改得現代些。2024年南龍冰室結業後重開的居然就是祥香園餐廳，我在它開業第二天，招牌紅子還未拆下來的時候便馬上再試一試。

餐牌上比以舊舖多了很多款式，但仍然保持是七點便有新鮮出爐的麵包，也仍然有蓮蓉雞尾包。 點了個豪華極品早餐也只是$49，有公仔麵、菠蘿油和我遺忘了一年多的奶茶味道。若是可以用黑白淡奶茶杯便更加理想了。

考慮埋質素與價錢，一個經典早餐$39也是十分化算。要留意的是早餐餐牌上寫自家製出爐麵包，是指餐包或方包，不包括菠蘿包。那天也是我難得一次馬上在OpenRice寫一段食評。

堅尼地城早餐秘笈(1卓記/23)

序 

在港島工作超過三十年，由於上班的時間是八點，通常七點便到達堅尼地城在哪裏吃個早餐。多年來看着西環的變遷，有些在不知不覺間，但回首又彷彿一瞬已滄海桑田。想到退休後未必再常常回到這裏吃早餐，便決定近來在吃早餐時順道記錄一下這裏的多間店舖，又或者去試試一直沒有去過的小店（範圍主要是由皇后大道西/山道到加多近街之間的堅尼地城）。好讓將來留個紀念，也希望可以和一些朋友分享。

          

1 卓記 (開六點，無休)👍

卓記是「西環三寶」現在碩果僅存的一寳（另外兩寶是2022年結業的祥香茶餐廳及很早以前已結業的新中華酒樓）。它賣的是一般的粥品及油器，正店在西環綜合大樓街市內二樓的熟食市場。本來在北街也開了一間地舖，但後來應該是賣了或外判給別人，所以有兩間卓記。事頭婆現在仍駐守在熟食市場裏，而它的餐牌上會寫著「正宗」兩字。每年的端午節我都會特別來這裏買糭回家應節。

一步到位

        由黑白到彩色電視機，由拍攝黑白到彩色菲林，甚至由amber色顯示器到彩色LCD mon，這不單止是科技的一步步發展，其實也是我們經濟能力的反映。正如當年我買電腦的時候不是沒有彩色顯示器，只是天價。窮學生就只好買一部單色的顯示器。

        就快退休了，女兒知我喜愛閱讀，送我一部彩色電子書閱讀器。雖然她用的是黑白e-reader，但原來現在已經有彩色的產品。這是我第一次‘一步到位’，這也反映新一代對產品的價值觀不同（當然這也因為是我很遲才加入電子書的行列）。之前用iPad也可以看書，但實在太重及對眼睛不太好，現在的彩色閱讀器比起黑白的也不貴不了多少。從前買下許多書籍留待退休後看，看來現在多數會用網上的版本，甚至年紀大視力差，多用一些有聲書。😊

元宵望月

這個元宵沒有去看月光。這佳節許多人都會引用辛棄疾的《青玉案 元夕》分享一下：

東風夜放花千樹1，更吹落、星如雨2。寶馬雕車香滿路3。鳳簫聲動4，玉壺光轉5，一 夜魚龍6舞。蛾兒雪柳黃金縷7，笑語盈盈8暗香去。

眾裏尋他千百度9；驀然10迴首，那 人卻在、燈火闌珊11處。1.東風夜放花千樹：春風吹起的夜晚，花燈多如千樹開花綻放著。    2.星如雨：指煙花如雨般落下。    3.寶馬：名貴的駿馬。    4.鳳簫聲動：鳳簫聲四處繚繞。    5.玉壺：比喻明月。    6.魚龍：魚形、龍形的彩燈。    7.蛾兒雪柳黃金縷：指路上的女子們穿戴著的各種頭飾。    8.盈盈：含春的樣子。    9.度：量詞，次。    10.驀然：突然。    11.闌珊：將盡。

我反而想與大家分享一首望月的詩《江樓舊感》，它與崔護〈題都城南莊〉詩有著相似的感嘆:

去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處在？桃花依舊笑春風。

崔護嘆的是人面桃花，趙嘏蓋嘆的是去年同望月的人已不在一起，也許很多香港人也有此感觸吧？

《江樓舊感》

朝代：唐代    作者：趙嘏

獨上江樓思渺然，月光如水水如天。
同來望月人何處？風景依稀似去年。

打咭位

麥理浩復康院前面向海的小徑是一個拍攝的熱門景點，許多電影、電視及廣告都常常會來這裏取景。例如當年盈富基金剛剛開始的時候，那廣告便在這裏拍攝的。 由於面向西邊，拍攝日落更是一個絕佳位置。

近年這裡更加成為一個拍攝婚紗的熱點，每天下班的時候若在這裏散步，便會見到不同位置都有新人與攝影師在忙着拍攝。而為了製造風景，有心人更特別在這裏的堤壩畫上心心及在一棵樹掛上鞦韆。雖然隔一段時間常常便被人弄斷，但又會有人再把它重新掛上，直到近來不知誰人投訴，經地政處通知負責管理的香港大學，便在這裏掛上通告禁止再掛上鞦韆。拍攝者從此便少了一個佈景。 

另一端在水務著後面的石灘也是一個拍攝的場景，但穿着婚紗禮服行過去並不容易。近來堤壩尾段安起了圍欄及張貼了通告，這半年有一個工程會將築起小徑到達，相信到時便方便得多。 

其實這裏亦有一個不雅的名稱叫做’狗屎徑‘，因為許多附近居民都會來這裏放狗，但現在已文明許多，放狗者都會自己清理走，反而路中央的裂縫開始長起了草叢，對使用者特別是輪椅人士構成危險，沒人除走就不大理想。