堅尼地城早餐秘笈 (2加記3旺旺至尊燒鵝冰室4祥香茶餐廳/23)

2 加記 (開七點，休星期三，三併麵奶茶$36)👍

加記算得上是西環的一間老舖，在區內䇄立超過三十年，提供早午晚三餐。

單是進門時抓着那被客人在歲中磨滑了的門柄時，便開始感到進入了歷史。店內的牆上雖然也裝了近代的液晶體電視機，但其他位置，是中國書畫。餐桌是用上黑色石材，椅子是手作木製，使它與別的茶餐廳有着明顯的自家特色。

從前駕車經紅隧上班時，有時候會經過卑路乍街，便把車停在加記對面馬路然後進去吃個早餐，由於時間早尚早，都不會抄牌。這裡的早餐種類很多，份量也足，是一個不錯的選擇。

3 旺旺至尊燒鵝冰室 (開七點，無休，叉燒湯意炒蛋多士奶茶$48)👍

旺旺至尊燒鵝冰室也是我經常去吃早餐的地方。這裏的裝修很特別，枱面是一個賭場的輪盤設計，標誌似籌碼，每朝早餐時段都播着一些七十年代的香港流行曲。

在燒臘店吃早餐當然多數會叫叉燒。這裏的叉燒湯意也是十分之美味的。另外豬膶麵也不是其他地方有的，所以我也常叫這個餐。這裡價錢比其他餐廳高，考慮質素的話，這仍是我常來吃早餐的店。

4 祥香茶餐廳 (開七點，無休，沙爹牛麵炒蛋餐飽奶茶$39)👍

祥香茶餐廳在2022年結業後，據聞由舊夥計在灣仔重新開業，並改得現代些。2024年南龍冰室結業後重開的居然就是祥香園餐廳，我在它開業第二天，招牌紅子還未拆下來的時候便馬上再試一試。

餐牌上比以舊舖多了很多款式，但仍然保持是七點便有新鮮出爐的麵包，也仍然有蓮蓉雞尾包。 點了個豪華極品早餐也只是$49，有公仔麵、菠蘿油和我遺忘了一年多的奶茶味道。若是可以用黑白淡奶茶杯便更加理想了。

考慮埋質素與價錢，一個經典早餐$39也是十分化算。要留意的是早餐餐牌上寫自家製出爐麵包，是指餐包或方包，不包括菠蘿包。那天也是我難得一次馬上在OpenRice寫一段食評。